場所はヴィクトリア。
丁度バッキンガム宮殿のそばで、観光にもとても便利なところです。
シェフもフロアマネジャーも知り合いなので、ここには一人でも気軽に来ることができます。
ホテルも多いエリアだし、1日の仕事の後とか午後の仕事の前のランチとか。
ここはセットメニューがあって、ランチは10ポンド。
あっさりと、いい素材が調理されています。
メニューは季節で変わります。
先週は、バッキンガム宮殿の午後のガイドの仕事だったので、ここでランチをしてから行きました。
これは前菜のサーモン。
Cured Scottish salmon; beetroot, apple and pear broth.
きれいでしょう？
メインにはポークを注文しました。Roasted fillet and braised hand of Bull’s farm pork and caramelised apple.
ロンドンの観光地は、ハズレなレストランが多いだけに、こういったいいレストランは貴重です。私は個人のお客様のときに、よくここでご飯にします。
ウィケッドとか、リトルダンサー（ビリーエリオット）の劇場から近いので、プレシアターにもお勧め。
バンブルズのウェブサイト
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