簡単でおいしいおつまみ

もう12月!

時間が経つのが早くて、怖いくらい。

イギリス、12月はいろんなところでパーティーがあります。

お出かけするときもあるし、おうちにお客様をお招きすることも。

なので、簡単で美味しいおつまみって重宝します。

今日紹介するのはすごく簡単だけど、とっても美味しいのでぜひ作ってみてください。

赤ワインにも白ワインにも合います。

用意するのは；

少しいいサラミ（これはイベリコ豚のチョリッソ）

すでに切ってあるものよりも自分で切るか、デリで用意してください。

厚みは2㎜くらい、ちょっと厚い方が美味しいです。

枚数はカナッペの数だけ。

りんご（酸味の強いもの）

ここでは煮崩れするタイプを使いました。

とりあえず１個あると30枚分くらいあります。

パセリ（飾り用）

作り方；

まず前日までにリンゴを煮ておきます。

イギリスで売っているブラムリーという種類は煮崩れするのが特徴。

大きめのざく切りにしてひたひたのお水で煮ます。

お水とりんごだけ。

煮崩れて、水分がほとんどなくなったらお皿に入れて冷蔵庫へ。

問題なく数日間は保存できます。

もし煮崩れするりんごが手に入らないなら1cm弱のみじんにして煮てください。

食べる直前にサラミの上にりんごを載せてパセリを飾ります。

それだけ。

簡単でしょう?

すごくおいしいです。

煮崩れするりんごは、冷蔵庫で寝かせると汁の部分がとろっとして美味しいので、必ず前日までに用意して。

パーティーでなくても、自分用のおつまみにも最高（笑）

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